【プラン内容】
◆◇◆　しゃぶしゃぶ会席　◆◇◆
昔から人々に愛されてきた『鹿児島県産六白黒豚』。
「六白黒豚」とは黒い毛並の豚つまり“黒豚”の中でも
足と顔などの部分「計6ヶ所」だけが白い黒豚の事をさし、
エサには鹿児島名産「薩摩芋」が使用され、“アミノ酸”を多く含み歯切れがよく、
その身は甘く深い旨みを備えた上質な味わい‐‐。
さっと湯にくぐらせて軽く余分な脂を落として食べる【しゃぶしゃぶ】は、
さっぱりとした味わいを持つ『六白』を食べるには＜最高の調理法＞！
料理長の技が光る会席料理と共にお愉しみください。


◆黒豚しゃぶしゃぶ会席　お品書き◆

◆食前酒◆　利右衛門さんの梅酒
◆前　菜◆　季節の五種盛り
◆造　り◆　二段重ね盛り
◆吸　物◆　清まし汁仕立て
◆蓋　物◆　薩摩黒豚柔らか煮
◆焼　物◆　あわび素味噌焼き　甘鯛若狭焼き
　　　　　　11〜2月は「あわび素味噌焼き」が「柿釜ふろふき焼き」
　　　　　　へ変わる場合がございます。
◆合　肴◆　もろこし摺り流し
◆替　鉢◆　鹿児島黒豚しゃぶしゃぶ
◆食　事◆　白御飯
◆留　椀◆　赤出汁
◆香の物◆　盛り合せ
◆水　物◆　芋焼酎羊羹　果物

※当日の市場の仕入れの都合により、内容が変更となる場合がございます。
　予めご了承くださいませ。


□‐　お食事場所　‐□
ご夕食、ご朝食ともに個室お食事処にてご用意させていただきます。

■‐　お食事時間　‐■
●「夕食」18：00〜21：00まで（最終スタート19：00〜）
※ご到着が18：00を過ぎる場合はご連絡下さいませ。
●「朝食」7：00〜9：00（最終スタート8：30〜）
※担当の仲居とご相談の上、お決め下さいませ。

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  黒豚しゃぶしゃぶ会席
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  鹿児島と言えば黒豚！甘くとろけるしゃぶしゃぶを自家製のだいだいポン酢でお召し上がり下さい。
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  ようこそお越し下さいました。